Receita de Pudim de Morango

Leticia Amaral março 20, 2025 1 Comentário Leitura: 3 min

O pudim é uma das sobremesas mais clássicas da culinária mundial, com variações para todos os gostos. Hoje, vamos explorar uma versão especial que combina o sabor suave do pudim tradicional com o frescor e a doçura dos morangos.

Se você está procurando uma sobremesa que impressione visualmente e conquiste o paladar, esta receita de pudim de morango é a escolha perfeita. Além disso, é fácil de preparar, mesmo para quem não tem tanta experiência na cozinha. Aqui está tudo o que você precisa saber para fazer essa delícia em casa!

Ingredientes para o Pudim de Morango

Uma das vantagens desta receita é que ela utiliza ingredientes simples, que podem ser encontrados em qualquer mercado. Confira a lista:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite integral
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 pacote de gelatina sabor morango
250 ml de água quente
250 ml de água fria

Para a calda:

200g de morangos frescos (aproximadamente uma bandeja)
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água

Esses ingredientes rendem aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Modo de Preparo

Agora que você já tem tudo à mão, é hora de colocar a mão na massa (ou melhor, no pudim!). O preparo é dividido em duas etapas: a calda de morango e o pudim propriamente dito.

1. Prepare a calda de morango

Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
Em uma panela média, coloque os morangos picados, o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.
Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que os morangos comecem a desmanchar e a mistura fique com consistência de calda. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
Desligue o fogo e deixe esfriar antes de usar.

2. Prepare o pudim

Dissolva o pacote de gelatina de morango em 250 ml de água quente. Certifique-se de mexer bem para que não fiquem grânulos. Em seguida, adicione 250 ml de água fria e misture novamente.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e a gelatina já dissolvida. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique homogênea.
Despeje a mistura do pudim em uma forma com furo central previamente untada com um pouquinho de óleo (isso facilita na hora de desenformar).
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o pudim esteja bem firme.

Montagem e Finalização

Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim com cuidado em um prato grande. Se tiver dificuldade, mergulhe rapidamente a base da forma em água morna para soltar o pudim mais facilmente.
Espalhe a calda de morango por cima do pudim, cobrindo toda a superfície. Você também pode decorar com morangos frescos para dar um toque ainda mais especial.

Receita de Pudim de Morango – Imagem: Receita Toda Hora

Dicas Extras para o Pudim de Morango Perfeito

Varie a apresentação: Se preferir, você pode fazer o pudim em potinhos individuais, o que é perfeito para festas ou reuniões.
Ajuste a doçura: Se não gosta de sobremesas muito doces, reduza um pouco a quantidade de açúcar na calda.
Experimente com outras frutas: Embora o morango seja a estrela, você pode substituir por framboesas ou até misturar outras frutas vermelhas na calda.

Por que escolher o pudim de morango?

Além de ser delicioso, o pudim de morango é visualmente encantador. Sua coloração rosada e a calda brilhante de morango tornam essa sobremesa o centro das atenções em qualquer mesa. É uma opção leve e refrescante, ideal para dias mais quentes ou para fechar com chave de ouro um almoço especial.

O pudim de morango é a sobremesa perfeita para quem busca algo diferente, mas igualmente prático e saboroso. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar um doce que agrada toda a família. Não espere uma ocasião especial para experimentar esta receita – ela é a desculpa perfeita para transformar qualquer dia em um momento delicioso.

Agora que você já sabe como fazer, que tal colocar a receita em prática? Tenho certeza de que o resultado vai ser incrível. Bom apetite!