Receita Simples de Sagu – Sobremesa Tradicional e Deliciosa

O sagu é uma sobremesa clássica e muito apreciada no Brasil, especialmente na região Sul. Feito com pequenas bolinhas de fécula de mandioca, cozidas em um delicioso caldo de vinho ou suco, o sagu é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião.

Confira abaixo a Receita Simples de Sagu – Sobremesa Tradicional e Deliciosa!

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Ingredientes:

Modo de Preparo:

• 1 xícara de sagu
• 4 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 500ml de vinho tinto suave (ou suco de uva integral para uma versão sem álcool)
• 2 paus de canela
• 4 cravos-da-índia

1. Hidrate o sagu: Em uma tigela, coloque o sagu de molho com duas xícaras de água por cerca de 30 minutos para reduzir o tempo de cozimento.
2. Cozinhe o sagu: Em uma panela, leve ao fogo médio o sagu hidratado com as duas xícaras restantes de água. Mexa ocasionalmente até que as bolinhas fiquem translúcidas.
3. Adicione os ingredientes aromáticos: Acrescente o vinho tinto (ou suco de uva), o açúcar, a canela e os cravos.
4. Cozinhe até engrossar: Continue mexendo em fogo baixo até obter uma calda levemente espessa e as bolinhas estejam completamente transparentes.
5. Resfrie e sirva: Retire os paus de canela e os cravos, deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.

Dicas para um Sagu Perfeito

• O tempo de cozimento pode variar; mexa sempre para evitar que grude no fundo da panela.
• Para uma versão mais cremosa, sirva com creme de baunilha ou leite condensado.
• Utilize um vinho suave para um sabor mais equilibrado e adocicado.
• O sagu continua absorvendo líquido depois de pronto, então, se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de líquido ao armazená-lo.

Conclusão

Agora que você aprendeu essa receita simples de sagu, experimente preparar essa sobremesa clássica e deliciosa. Seja feito com vinho ou suco de uva, o sagu é uma opção irresistível para adoçar o seu dia!

Imagem do topo: Letícia Sweet Cake via Youtube

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Tags: sobremesas