Receita de Pudim de Leite no Micro-ondas: Cremoso, Rápido e Irresistível em Minutos

Receita de Pudim de Leite no Micro-ondas. O pudim de leite é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, presença garantida em almoços de domingo, festas e reuniões de família. Com sua textura cremosa, sabor suave e calda dourada, é impossível resistir a uma fatia. Tradicionalmente preparado no forno em banho-maria, o pudim pode levar mais de uma hora para ficar pronto. Mas, para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro, existe uma alternativa que promete encantar: o pudim de leite no micro-ondas. Rápido, fácil e delicioso, ele é a opção perfeita para preparar em poucos minutos e surpreender com um resultado digno de confeitaria.

Nesta receita, você vai aprender o passo a passo completo de como fazer pudim de leite no micro-ondas, desde a calda caramelizada até o ponto ideal da sobremesa. Tudo com ingredientes simples, utensílios acessíveis e um modo de preparo que qualquer pessoa consegue seguir — mesmo sem experiência na cozinha. Confira o guia completo abaixo e descubra como preparar essa delícia de forma prática e econômica.

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Ingredientes

O preparo é dividido em duas partes: a calda e o pudim. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e costumam estar presentes na despensa de qualquer casa.

Para a calda:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/3 de xícara (chá) de água filtrada

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 medidas da lata de leite integral
• 4 ovos inteiros.

Utensílios necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forma própria para micro-ondas (vidro ou silicone)
• Micro-ondas

Modo de preparo

Etapa 1: A calda caramelizada

1. Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo.
2. Mexa delicadamente até o açúcar começar a derreter e adquirir cor dourada.
3. Adicione a água com cuidado (ela pode espirrar) e misture até obter uma calda homogênea.
4. Espalhe a calda no fundo e nas laterais da forma escolhida e reserve.

Etapa 2: O pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura cremosa e uniforme.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Etapa 3: Cozimento no micro-ondas

1. Cubra a forma com plástico filme próprio para micro-ondas ou tampa específica.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
3. Verifique o ponto: se o palito sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, volte ao micro-ondas por mais 1 a 2 minutos.
4. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

Dicas para o pudim perfeito

• Para um pudim mais firme, aumente o tempo de cozimento em intervalos de 30 segundos.
• Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para realçar o sabor.
• Evite recipientes metálicos — utilize sempre formas próprias para micro-ondas.
• O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.

Variações da receita

Deixe seu pudim ainda mais especial com estas versões criativas:

• Pudim de coco: acrescente 50 g de coco ralado à mistura.
• Pudim diet: substitua o leite condensado por uma versão zero açúcar e o leite integral por leite desnatado.
• Pudim com queijo: adicione 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para um toque agridoce irresistível.

Essas variações mantêm a praticidade do preparo e permitem inovar sem perder a essência do pudim tradicional.

Conservação

Guarde o pudim na geladeira, coberto com filme plástico ou tampado, por até 5 dias. Evite congelar, pois a textura pode se alterar e perder a cremosidade característica.

O pudim de leite no micro-ondas é a sobremesa perfeita para quem quer praticidade, rapidez e sabor em uma única receita. Em menos de 15 minutos, é possível preparar um doce cremoso, dourado e com sabor caseiro que conquista qualquer paladar. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou para aquele momento em que bate a vontade de um doce, essa versão moderna do clássico brasileiro é sucesso garantido.

Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado! Compartilhe essa receita com seus amigos e transforme qualquer ocasião em um momento doce e inesquecível.

Imagem do topo: Receitas Globo

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