Receita de Bolo Formigueiro Fofinho: Receita Clássica e Irresistível para Todos os Momentos

O bolo formigueiro fofinho é um clássico das sobremesas brasileiras que combina simplicidade e sabor de forma única. Sua textura macia e os granulados de chocolate espalhados pela massa fazem desse bolo uma opção perfeita para um café da tarde ou para surpreender em momentos especiais. Aprenda a preparar essa delícia com uma receita prática e que garante resultados incríveis.
Ingredientes para o Bolo Formigueiro Fofinho
Para a Massa:
- 3 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente);
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 xícara (chá) de granulado de chocolate.
Para a Cobertura (Opcional):
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- Granulado de chocolate para decorar.
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa do Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada, e misture até formar uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Por último, adicione o granulado de chocolate e misture suavemente para que ele se espalhe pela massa.
2. Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
3. Preparando a Cobertura (Opcional)
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com granulado de chocolate.
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Dicas para um Bolo Formigueiro Perfeito
- Granulado de qualidade: Use um granulado de chocolate de boa qualidade para um sabor ainda mais marcante.
- Massa aerada: Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma textura leve e fofa.
- Cobertura extra: Substitua a cobertura tradicional por chantilly ou ganache para variar o sabor.
- Versão sem glúten: Utilize uma mistura de farinha sem glúten no lugar da farinha de trigo para uma versão adaptada.
Por que Fazer o Bolo Formigueiro Fofinho?
Além de ser uma receita prática e deliciosa, o bolo formigueiro fofinho é versátil e agrada pessoas de todas as idades. Sua aparência encantadora, com os granulados de chocolate “espalhados” pela massa, traz um toque divertido e nostálgico para qualquer ocasião.
Conclusão
Com essa receita de bolo formigueiro fofinho, você vai garantir momentos de sabor e alegria à mesa. Seja para um lanche em família ou para um evento especial, esse bolo é sempre uma escolha acertada.
Prepare agora mesmo e surpreenda a todos com essa receita irresistível! 🍰✨
Imagem do topo: Guia da Cozinha
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