Receita de Brigadeirão: O Brigadeiro de Travessa que Vai Encantar seu Paladar

O brigadeirão é uma das sobremesas mais amadas no Brasil. A versão de brigadeiro de travessa é perfeita para quem adora o sabor clássico do brigadeiro, mas de maneira prática e deliciosa. Feito com ingredientes simples, o brigadeirão é uma sobremesa super cremosa, com uma textura maravilhosa e um sabor irresistível. Ideal para festas, aniversários ou até mesmo para aquele dia em que você deseja se deliciar com algo doce. Aprenda agora o passo a passo da Receita de Brigadeirão e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para o Brigadeirão
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 lata de creme de leite (300 g);
- 1/2 xícara de achocolatado em pó ou cacau em pó (para um sabor mais intenso);
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional, mas vai dar um toque especial);
- 1/2 xícara de chocolate granulado (para decorar);
- 1 pitada de sal.
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Mistura do Brigadeirão
Em uma tigela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado (ou cacau em pó), os ovos e a manteiga. Bata tudo no liquidificador ou use um mixer para obter uma mistura homogênea. Se preferir, adicione a essência de baunilha para um sabor mais delicado.
Passo 2: Cozinhe a Mistura
Leve a mistura para uma panela média e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente. O objetivo é que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Esse processo pode levar cerca de 10 a 15 minutos. Não pare de mexer para que não grude no fundo e para que a textura fique cremosa e suave.
Passo 3: Modele o Brigadeirão
Unte uma forma de pudim com um pouco de manteiga ou margarina e, se preferir, passe um pouco de achocolatado em pó na forma para dar um toque extra de sabor. Em seguida, despeje a mistura de brigadeirão na forma untada.
Passo 4: Deixe Gelar
Leve a forma ao refrigerador e deixe o brigadeirão gelar por pelo menos 4 horas ou até que fique bem firme. Se preferir, pode deixar na geladeira por mais tempo, até de um dia para o outro, para garantir a textura ideal.
Passo 5: Decoração e Finalização
Depois de bem gelado, desenforme o brigadeirão com cuidado. Decore com chocolate granulado por cima e, se desejar, adicione raspas de chocolate para um toque ainda mais especial. Sirva gelado e desfrute dessa sobremesa irresistível.

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Dicas para o Brigadeirão Perfeito
- Textura cremosa: Não deixe de mexer constantemente durante o preparo para garantir que o brigadeirão fique bem cremoso e sem grumos.
- Varie no sabor: Você pode adicionar uma pitada de café solúvel para dar um toque de sabor especial ou até mesmo usar chocolate meio amargo para uma sobremesa mais sofisticada.
- Untar a forma: Unte bem a forma com manteiga ou margarina para garantir que o brigadeirão seja fácil de desenformar. Se preferir, use uma forma de silicone, que facilita esse processo.
- Decoração personalizada: Além do granulado, você pode decorar com frutas, como morangos, ou até com raspas de chocolate branco.
Por que o Brigadeirão é uma Sobremesa Incrível?
O brigadeirão é uma sobremesa clássica que traz o sabor de um brigadeiro de forma prática e ainda mais cremosa. Além disso, é uma opção econômica e rápida de preparar, tornando-se ideal para ocasiões especiais ou até mesmo para um momento de prazer a qualquer hora do dia. O melhor de tudo é que sua receita é super versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto e à sua criatividade. Seja com mais chocolate, mais cremosidade ou sabores diferentes, o brigadeirão é sempre uma escolha certeira para agradar a todos.

Conclusão
Agora que você conhece a receita de brigadeirão, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa cremosa e irresistível. Perfeita para qualquer ocasião, do aniversário à sobremesa do dia a dia, o brigadeirão vai se tornar um verdadeiro sucesso entre amigos e familiares.
Experimente, compartilhe essa receita e aproveite para explorar outras delícias em nosso blog. Não deixe de voltar para conferir novas receitas que deixarão sua cozinha ainda mais saborosa!
Imagem do topo: Lar Doce Sal via Youtube
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