Como Fazer Bolo Vulcão de Chocolate: Receita Irresistível Passo a Passo

Como Fazer Bolo Vulcão de Chocolate. Se você está procurando uma receita de bolo que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor, o bolo vulcão de chocolate é a escolha perfeita. Com uma massa fofinha e uma cobertura cremosa que escorre como lava, ele é o queridinho das redes sociais e um sucesso em qualquer comemoração.

Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia em casa, com dicas valiosas para garantir um resultado perfeito mesmo que você esteja começando na confeitaria.

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Ingredientes para o Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou mais)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura Vulcão

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Granulado ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo do Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com furo no meio.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
3. Adicione o óleo e o leite morno, mexa bem.
4. Acrescente o chocolate em pó e misture novamente.
5. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo com delicadeza.
6. Por último, adicione o fermento e misture suavemente até incorporar.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Como Fazer a Cobertura Cremosa

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme liso e levemente grosso — o ponto ideal é quando começa a desgrudar do fundo, mas ainda escorre com facilidade.
3. Desligue o fogo e reserve para esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre o bolo.

Montagem do Bolo Vulcão

Com o bolo já morno ou frio, desenforme com cuidado. Coloque em um prato fundo, pois a cobertura vai escorrer pelas laterais e formar o efeito “vulcão”.

Despeje toda a cobertura no centro do bolo, permitindo que ela transborde. Finalize com granulado, raspas de chocolate ou frutas vermelhas para dar um toque especial.

Dicas de Ouro Para Seu Bolo Ficar Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda a massa a crescer de forma uniforme.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos: Isso evita que o bolo murche no meio.
• Capriche na cobertura: Ela é o grande diferencial visual e de sabor desse bolo.

Variações Criativas da Receita

Você pode adaptar essa receita básica para criar novas versões:

• Bolo vulcão de brigadeiro: Troque a cobertura por brigadeiro mole.
• Bolo vulcão de leite Ninho: Use leite em pó no lugar do chocolate e adicione morangos.
• Versão fitness: Use farinha de aveia, cacau puro e adoçante culinário para uma versão com menos açúcar.

Conclusão: Uma Receita Simples Que Vira Show de Vendas ou de Família

O bolo vulcão de chocolate é mais do que uma sobremesa — é uma verdadeira experiência visual e de sabor. Fácil de fazer, rende bem e agrada a todos os paladares. Seja para surpreender a família ou começar a vender seus primeiros bolos, essa receita é um ótimo ponto de partida.

Experimente hoje mesmo e sinta a mágica da confeitaria transformando ingredientes simples em um espetáculo de sabor e beleza!

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Imagem do topo: ST Receitas via Youtube

Tags: bolo vulcão | bolos | chocolate