Receita: Delícia de Abacaxi para Encantar a Família

Poucas sobremesas conseguem reunir frescor, cremosidade e um toque tropical tão agradável quanto a Delícia de abacaxi. Clássica e atemporal, essa receita conquista pelo sabor equilibrado e pela praticidade no preparo. É uma excelente escolha tanto para ocasiões especiais quanto para adoçar o dia a dia da família.

Ao longo deste artigo, você aprenderá como preparar a Delícia de abacaxi passo a passo, com explicações claras e dicas essenciais para garantir um resultado perfeito, mesmo se você não tiver muita experiência na cozinha.

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Ingredientes Necessários

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o abacaxi:

• 1 abacaxi grande cortado em cubos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Para a cobertura:

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Passo 1 – Preparando o creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar grumos, até o creme engrossar.
3. Assim que atingir uma consistência cremosa, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar levemente.

Passo 2 – Cozinhando o abacaxi

1. Em outra panela, coloque os cubos de abacaxi, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a calda reduza, formando um leve caramelizado.
3. Escorra o excesso de líquido e reserve apenas os pedaços de abacaxi.

Passo 3 – Montagem da sobremesa

1. Em um refratário médio, faça uma camada uniforme com o creme.
2. Distribua os pedaços de abacaxi por cima do creme.
3. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos até formar um merengue firme e, em seguida, incorpore delicadamente o creme de leite.
4. Espalhe essa cobertura sobre a camada de abacaxi.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem antes de servir.

Dicas Extras para uma Delícia de Abacaxi Perfeita

• Para um toque especial, intercale camadas de biscoito champanhe entre o creme e o abacaxi.
• Se preferir uma sobremesa ainda mais rica, acrescente coco ralado ou lascas de coco fresco à cobertura.
• Sirva sempre bem gelada: o contraste entre a cremosidade do creme e o frescor do abacaxi realça o sabor da receita.

A Delícia de abacaxi é uma sobremesa simples, saborosa e extremamente versátil, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um doce marcante. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, ela agrada diferentes paladares e combina com diversas ocasiões.

Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda sua família com uma sobremesa clássica, refrescante e cheia de sabor. Com certeza, ela tem tudo para entrar na lista das favoritas!

Imagem do topo: Casa do Arroz Supermercados

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