Pudim de Pão Fácil

Pudim de pão fácil é uma receita deliciosa e econômica que aproveita sobras de pão para criar uma sobremesa reconfortante e cheia de sabor. Esta iguaria é perfeita para um lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, o pudim de pão é uma escolha certeira para agradar a toda a família. Vamos aprender a preparar essa delícia.

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Ingredientes:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Hidrate o Pão: Corte os pães em pedaços e coloque-os em uma tigela grande. Aqueça o leite e despeje sobre os pedaços de pão. Deixe de molho por cerca de 10 minutos para que os pães absorvam o leite e fiquem bem macios.
3. Prepare a Mistura de Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Adicione a mistura de pão e leite aos poucos, batendo até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje na Forma: Despeje a mistura na forma caramelizada. Dê leves batidinhas na forma para eliminar possíveis bolhas de ar.
5. Asse em Banho-Maria: Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira até atingir a metade da altura da forma de pudim. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
6. Resfrie e Desenforme: Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma e vire o pudim em um prato de servir.

Dicas para um Pudim de Pão Perfeito:

• Utilize Pães Amanhecidos: Pães amanhecidos são ideais para essa receita, pois absorvem melhor o líquido e dão uma textura perfeita ao pudim.
• Caramelo sem Queimar: Tenha paciência ao derreter o açúcar para o caramelo. Evite temperaturas muito altas para não queimar e amargar o caramelo.
• Banho-Maria: Assegure-se de que a água do banho-maria esteja quente ao colocar no forno. Isso ajuda a cozinhar o pudim de forma uniforme e evita rachaduras.

O pudim de pão fácil é uma sobremesa deliciosa que combina praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode transformar sobras de pão em uma iguaria irresistível. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família com esse clássico que nunca sai de moda.

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Imagem do topo: Receitas Globo

Tags: sobremesas