Pudim de Pão de Liquidificador

O pudim de pão de liquidificador é uma sobremesa clássica que une praticidade e sabor em uma única receita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa delícia é perfeita para aproveitar sobras de pão e transformar em um doce irresistível.

Neste artigo, você encontrará uma receita completa e dicas para garantir o sucesso do seu pudim de pão. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa!

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Ingredientes

Para preparar o pudim de pão de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Calda

1. Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até que ele se transforme em um caramelo dourado.
2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente no fundo e nas laterais. Reserve.

Passo 2: Preparar o Pudim

1. No liquidificador, coloque os pães franceses picados e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos, 1 xícara de açúcar e a essência de baunilha à mistura de pão e leite. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.

Passo 3: Assar o Pudim

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Cubra a forma de pudim com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
3. Retire o papel-alumínio nos últimos 15 minutos para dourar a superfície do pudim.

Passo 4: Resfriar e Desenformar

1. Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
3. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato.

Dicas para um Pudim Perfeito

1. Use Pães Amanhecidos: O uso de pães franceses amanhecidos é essencial para a textura do pudim. Pães frescos podem deixar a sobremesa mais úmida e sem a consistência ideal.
2. Caramelo Perfeito: Tenha cuidado ao preparar o caramelo. Não deixe queimar, pois o sabor amargo pode comprometer o resultado final.
3. Banho-Maria: O banho-maria é fundamental para garantir um cozimento uniforme e evitar que o pudim rache.
4. Tempo de Geladeira: Respeite o tempo de geladeira para que o pudim adquira consistência e fique mais saboroso.
5. Variedades: Experimente adicionar ingredientes como passas, coco ralado ou chocolate à massa do pudim para dar um toque especial e inovador.

Benefícios do Pudim de Pão

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o pudim de pão de liquidificador traz alguns benefícios interessantes:

• Economia: Permite aproveitar pães que seriam descartados, evitando o desperdício.
• Praticidade: Receita simples e rápida de preparar, ideal para quem tem pouco tempo.
• Versatilidade: Pode ser servido em diversas ocasiões, desde sobremesas em almoços de família até festas e eventos.

O pudim de pão de liquidificador é uma sobremesa que combina sabor e praticidade de forma única. Com a receita e as dicas apresentadas neste artigo, você estará pronto para preparar um pudim delicioso e encantar a todos. Experimente e descubra como essa sobremesa clássica pode se tornar a estrela das suas refeições. Bon appétit!

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Imagem do topo: Leticia Sweet Cake via Youtube

Tags: sobremesas