Receita de Docinhos de Leite Ninho Recheados: Sabores Variados e Irresistíveis

Leticia Amaral maio 29, 2025 2 Comentários Leitura: 3 min

Receita de Docinhos de Leite Ninho Recheados: Sabores Variados e Irresistíveis. Os docinhos de leite ninho recheados são uma opção deliciosa e versátil para festas, eventos ou até mesmo para um lanche especial. Com uma base simples e recheios variados, você pode criar combinações incríveis que agradam a todos os paladares.

Aqui está a receita completa para preparar esses docinhos e algumas ideias de recheios para deixar sua sobremesa ainda mais especial.

Ingredientes

Para a Massa:

2 xícaras de leite em pó (preferencialmente integral)
1 xícara de açúcar refinado ou de confeiteiro
1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para os Recheios:

Recheio de Nutella: 1/2 pote de Nutella
Recheio de Brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga
Recheio de Frutas: Morangos ou uvas frescas
Recheio de Coco: 1/2 lata de leite condensado misturado com 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o leite em pó e o açúcar.
Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Divida a massa em pequenas porções e reserve.

2. Preparando os Recheios

Nutella: Use diretamente como recheio, sem necessidade de preparo adicional.
Brigadeiro: Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro. Deixe esfriar antes de usar.
Frutas: Lave e seque bem os morangos ou uvas antes de usar como recheio.
Coco: Misture o leite condensado com o coco ralado até formar um creme consistente.

3. Montagem dos Docinhos

Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão, formando um disco.
Coloque o recheio escolhido no centro e feche a massa, modelando em formato de bolinha.
Passe os docinhos no leite em pó ou no açúcar de confeiteiro para finalizar.

4. Armazenamento

Coloque os docinhos em forminhas decorativas e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Eles podem ser armazenados na geladeira por até 5 dias.

Fature com bolos de pote

Receita de Docinhos de Leite Ninho Recheados: Sabores Variados e Irresistíveis – Imagem: Miúcha Fritsch via Youtube

Dicas Para Garantir o Melhor Resultado

Massa no Ponto: Certifique-se de que a massa não esteja muito seca ou muito úmida. Ajuste a quantidade de leite condensado conforme necessário.
Recheios Frescos: Use frutas frescas e bem secas para evitar que soltem líquido e comprometam a textura dos docinhos.
Decoração: Decore os docinhos com confeitos coloridos, raspas de chocolate ou coco ralado para um visual mais atraente.

Variações de Sabores

Docinho de Leite Ninho com Limão: Adicione raspas de limão à massa e recheie com creme de limão.
Docinho de Leite Ninho com Maracujá: Misture suco concentrado de maracujá ao leite condensado para o recheio.
Docinho de Leite Ninho com Chocolate Branco: Recheie com ganache de chocolate branco e decore com raspas.

Os docinhos de leite ninho recheados são uma sobremesa prática, deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com a possibilidade de criar recheios variados, você pode adaptar a receita ao gosto dos seus convidados e surpreender com sabores únicos. Experimente esta receita e aproveite para inovar com suas próprias combinações!

Imagem do topo: Receiteria