Brigadeiro Gourmet Zero Açúcar

Leticia Amaral fevereiro 13, 2025 3 Comentários Leitura: 2 min

Brigadeiro gourmet zero açúcar é a escolha perfeita para quem deseja saborear uma das sobremesas mais amadas do Brasil sem culpa. Essa versão saudável do doce tradicional é feita com ingredientes de alta qualidade e é uma ótima opção para aqueles que querem manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do prazer. Confira a seguir uma receita deliciosa de brigadeiro gourmet zero açúcar, suas porções e algumas dicas úteis para garantir que seu doce seja um sucesso.

Ingredientes

Porções: 20 brigadeiros

1 lata de leite condensado diet
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de chá de extrato de baunilha
Granulado sem açúcar para decorar (opcional)
Óleo de coco para untar as mãos

Modo de Preparo

Preparação da Massa:
- Em uma panela, coloque o leite condensado diet, a manteiga e o cacau em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência firme.
- Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
Resfriamento:
- Despeje a massa em um prato untado com óleo de coco e deixe esfriar completamente.
- Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que a massa fique mais firme e fácil de enrolar.
Modelagem dos Brigadeiros:
- Unte as mãos com óleo de coco.
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho desejado.
- Passe as bolinhas no granulado sem açúcar (opcional).
Servir:
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Dicas para um Brigadeiro Gourmet Perfeito

Use Ingredientes de Qualidade: A escolha dos ingredientes faz toda a diferença. Opte por um bom leite condensado diet e cacau em pó 100% para um sabor mais intenso e autêntico.
Manteiga Sem Sal: Utilize manteiga sem sal para controlar melhor o sabor final do brigadeiro.
Unte as Mãos com Óleo de Coco: Isso facilita a modelagem das bolinhas e evita que a massa grude nas mãos.
Granulado Sem Açúcar: Para uma versão ainda mais saudável, opte por granulado sem açúcar para decorar os brigadeiros.
Tempo de Resfriamento: Não pule o passo de resfriar a massa na geladeira. Isso garante que a textura do brigadeiro fique perfeita para enrolar.

O brigadeiro gourmet zero açúcar é uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional brigadeiro brasileiro. Com esta receita, você pode saborear um doce incrível sem comprometer sua dieta. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

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