Receita de Compota de Maçã com Canela

Receita de Compota de Maçã com Canela. A compota de maçã com canela é uma sobremesa clássica, versátil e deliciosa, que combina o sabor doce das maçãs com o aroma quente da canela. Ideal para acompanhar sorvetes, bolos, panquecas ou até mesmo para ser saboreada sozinha. Aqui está a receita completa para você preparar essa delícia em casa.

• Descubra 5 Receitas Incríveis com Kiwi para Surpreender no Dia a Dia
• 5 Receitas de Doces com Pêssego para Todas as Estações

Ingredientes

• 1 kg de maçãs (preferencialmente maçãs doces, como Fuji ou Gala)
• 1 xícara de açúcar (pode ajustar conforme o gosto)
• 1 pau de canela
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para intensificar o sabor)

Modo de Preparo

1. Preparando as Maçãs

1. Lave bem as maçãs, descasque-as e corte em pedaços pequenos ou médios, descartando as sementes.
2. Regue os pedaços de maçã com o suco de limão para evitar que oxidem e escureçam.

2. Cozinhando a Compota

1. Em uma panela grande, adicione as maçãs, o açúcar, o pau de canela e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
3. Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias e comecem a se desfazer.
4. Se preferir uma compota mais homogênea, use um mixer ou amasse as maçãs com um garfo. Para uma textura mais rústica, deixe os pedaços inteiros.

3. Finalização

1. Retire o pau de canela e, se desejar, adicione a canela em pó para intensificar o sabor.
2. Deixe esfriar completamente antes de armazenar.

Como Armazenar

• Transfira a compota para potes de vidro esterilizados e com tampa hermética.
• Armazene na geladeira por até 2 semanas.

Dicas Para Variar a Receita

1. Toque de Gengibre: Adicione uma pitada de gengibre ralado para um sabor levemente picante.
2. Compota Mais Doce: Use açúcar mascavo no lugar do açúcar branco para um sabor mais caramelizado.
3. Frutas Secas: Acrescente uvas-passas ou damascos picados durante o cozimento para uma textura extra.

Como Usar a Compota de Maçã com Canela

• Sobremesas: Sirva como acompanhamento para sorvetes, cheesecakes ou bolos simples.
• Café da Manhã: Espalhe sobre torradas, panquecas ou waffles.
• Lanches: Misture com iogurte natural ou use como recheio de crepes.

Conclusão

A compota de maçã com canela é uma receita simples, mas cheia de sabor e versatilidade. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode criar um acompanhamento delicioso para diversas ocasiões. Experimente esta receita e aproveite o aroma e o sabor reconfortantes dessa combinação clássica!

Imagem do topo: A Senhora do Monte

Tags: compotas | sobremesas