Receita de Compota de Maçã com Canela

Leticia Amaral abril 26, 2025 1 Comentário Leitura: 2 min

Receita de Compota de Maçã com Canela. A compota de maçã com canela é uma sobremesa clássica, versátil e deliciosa, que combina o sabor doce das maçãs com o aroma quente da canela. Ideal para acompanhar sorvetes, bolos, panquecas ou até mesmo para ser saboreada sozinha. Aqui está a receita completa para você preparar essa delícia em casa.

Ingredientes

1 kg de maçãs (preferencialmente maçãs doces, como Fuji ou Gala)
1 xícara de açúcar (pode ajustar conforme o gosto)
1 pau de canela
Suco de 1 limão
1/2 xícara de água
1 colher de chá de canela em pó (opcional, para intensificar o sabor)

Modo de Preparo

1. Preparando as Maçãs

Lave bem as maçãs, descasque-as e corte em pedaços pequenos ou médios, descartando as sementes.
Regue os pedaços de maçã com o suco de limão para evitar que oxidem e escureçam.

2. Cozinhando a Compota

Em uma panela grande, adicione as maçãs, o açúcar, o pau de canela e a água.
Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias e comecem a se desfazer.
Se preferir uma compota mais homogênea, use um mixer ou amasse as maçãs com um garfo. Para uma textura mais rústica, deixe os pedaços inteiros.

3. Finalização

Retire o pau de canela e, se desejar, adicione a canela em pó para intensificar o sabor.
Deixe esfriar completamente antes de armazenar.

Como Armazenar

Transfira a compota para potes de vidro esterilizados e com tampa hermética.
Armazene na geladeira por até 2 semanas.

Dicas Para Variar a Receita

Toque de Gengibre: Adicione uma pitada de gengibre ralado para um sabor levemente picante.
Compota Mais Doce: Use açúcar mascavo no lugar do açúcar branco para um sabor mais caramelizado.
Frutas Secas: Acrescente uvas-passas ou damascos picados durante o cozimento para uma textura extra.

Como Usar a Compota de Maçã com Canela

Sobremesas: Sirva como acompanhamento para sorvetes, cheesecakes ou bolos simples.
Café da Manhã: Espalhe sobre torradas, panquecas ou waffles.
Lanches: Misture com iogurte natural ou use como recheio de crepes.

Conclusão

A compota de maçã com canela é uma receita simples, mas cheia de sabor e versatilidade. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode criar um acompanhamento delicioso para diversas ocasiões. Experimente esta receita e aproveite o aroma e o sabor reconfortantes dessa combinação clássica!

Imagem do topo: A Senhora do Monte