Receita de Bolo Caseiro de Morango

Leticia Amaral fevereiro 8, 2025 2 Comentários Leitura: 3 min

Receita de bolo caseiro de morango. O bolo de morango é uma delícia clássica que agrada a todos os paladares. Com seu sabor doce e fresco, é uma excelente escolha para festas, lanches da tarde ou simplesmente para acompanhar um café. Este bolo combina a maciez da massa com o sabor natural dos morangos, criando uma sobremesa irresistível. Vamos aprender a preparar essa receita completa com algumas dicas para garantir o sucesso do seu bolo de morango.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
200g de morangos frescos, picados

Ingredientes para a Cobertura:

1 lata de leite condensado
200ml de creme de leite
1 xícara de morangos frescos, picados
1 colher de sopa de manteiga
Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Prepare os Morangos: Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em pedaços pequenos. Reserve.
Bata os Ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Isso pode ser feito à mão ou com uma batedeira.
Adicione o Óleo e a Baunilha: Acrescente o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, batendo bem para incorporar.
Misture os Ingredientes Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem.
Combine Tudo: Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, açúcar e óleo, alternando com o leite. Mexa até que a massa esteja homogênea e sem grumos. Por último, acrescente os morangos picados e misture delicadamente.
Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade para esfriar completamente.
Prepare a Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e os morangos picados. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e espessa.
Finalize o Bolo: Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore com morangos inteiros.

Dicas para um Bolo de Morango Perfeito:

Use Morangos Frescos: Morangos frescos e maduros garantem um sabor mais intenso e doce. Evite morangos muito verdes ou muito maduros.
Adicione um Toque de Limão: Raspas de limão na massa ou na cobertura podem intensificar o sabor e dar um toque especial ao bolo.
Varie os Ingredientes: Experimente adicionar pedaços de chocolate branco na massa ou amêndoas laminadas para uma textura crocante.
Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para servir, retire da geladeira alguns minutos antes para que fique em temperatura ambiente.

A receita de bolo caseiro de morango é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode surpreender seus convidados e familiares com um bolo cheio de sabor e frescor. Experimente as dicas fornecidas para personalizar o seu bolo e torná-lo ainda mais especial. Seja para uma ocasião especial ou apenas para adoçar o dia, este bolo de morango certamente será um sucesso!

Espero que este artigo seja útil e atenda às suas expectativas! Se precisar de mais informações ou ajustes, estou aqui para ajudar.

Imagem do topo: Cozinhando com Nane via Youtube