Receita de Bolo de Abacate

Receita de Bolo de Abacate. O bolo de abacate é uma opção deliciosa e nutritiva para quem deseja inovar na confeitaria. O abacate adiciona uma textura cremosa e um sabor suave à massa, tornando o bolo macio e irresistível.

Além disso, essa fruta é rica em gorduras boas e nutrientes essenciais. Se você quer aprender a fazer um bolo de abacate perfeito, siga este guia completo!

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Benefícios do Abacate no Bolo

O abacate é um ingrediente versátil que traz diversos benefícios para a receita:
✔ Textura cremosa – Deixa o bolo mais macio e úmido.
✔ Substitui parte da gordura – Pode reduzir a quantidade de óleo ou manteiga na receita.
✔ Rico em nutrientes – Contém vitaminas, minerais e gorduras saudáveis.

Ingredientes Necessários

Para preparar um bolo de abacate fofinho, você precisará de ingredientes simples e fáceis de encontrar:

Para a Massa

• 1 abacate maduro (aproximadamente 200g de polpa)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Raspas de limão para dar um toque especial

Para a Cobertura (Opcional)

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão
• ½ lata de creme de leite

Passo a Passo: Como Fazer Bolo de Abacate

1. Preparação da Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata no liquidificador o abacate, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
4. Acrescente o fermento e mexa suavemente para incorporar à massa.
5. Adicione as raspas de limão e a essência de baunilha para realçar o sabor.

2. Assando o Bolo

1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
2. Asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparação da Cobertura (Opcional)

1. Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
2. Adicione o creme de leite e mexa bem.
3. Espalhe sobre o bolo já frio e decore com raspas de limão.

Dicas Extras para um Bolo Perfeito

✔ Escolha um abacate bem maduro para garantir cremosidade na massa.
✔ Não bata demais a massa após adicionar o fermento, para manter o bolo leve.
✔ Experimente variações adicionando cacau em pó ou coco ralado à receita.
✔ Armazene corretamente – O bolo pode ser guardado na geladeira por até 4 dias.

O bolo de abacate é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para quem busca um doce diferente e nutritivo. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso para qualquer ocasião.

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Imagem do topo: Revista Sabores do Sul

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