Como Fazer Quentão de Festa Junina – Receita Completa e Dicas

Como Fazer Quentão de Festa Junina – Receita Completa e Dicas. O quentão é uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas, perfeito para aquecer as noites frias de junho. Feito com cachaça ou vinho, especiarias e frutas, ele tem um sabor marcante e aromático que combina perfeitamente com os quitutes típicos da festa.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer quentão de festa junina, incluindo receitas tradicionais e variações deliciosas.

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1. Quentão Tradicional com Cachaça

Esta é a receita clássica, feita com cachaça, gengibre e especiarias.

Ingredientes

• 500 ml de cachaça
• 1 litro de água
• 1 xícara de açúcar
• 50g de gengibre fresco fatiado
• 10 cravos-da-índia
• 3 pedaços de canela em pau
• Casca de 1 laranja
• Casca de 1 limão
• 1 maçã com casca picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, derreta o açúcar até caramelizar.
2. Adicione as cascas de laranja e limão, o gengibre, os cravos e a canela.
3. Despeje a água e a cachaça com cuidado.
4. Acrescente a maçã picada.
5. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos para apurar os sabores.
6. Se desejar, coe a bebida antes de servir.

2. Quentão de Vinho

Para quem prefere um sabor mais suave, o quentão de vinho é uma excelente opção.

Ingredientes

• 750 ml de vinho tinto seco
• 500 ml de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 maçã picada
• 4 rodelas de gengibre fresco
• 1 colher de sopa de cravo-da-índia
• 4 paus de canela
• 1 limão ou laranja em rodelas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, caramelize o açúcar com o cravo-da-índia.
2. Adicione o vinho, a água, a maçã e a canela em pau.
3. Mexa sem parar até começar a ferver.
4. Após ferver, deixe no fogo por mais 2 minutos e desligue.
5. Sirva quente.

3. Quentão de Vinho com Especiarias

Uma versão mais aromática, com anis estrelado e laranja.

Ingredientes

• 4 xícaras de vinho tinto seco ou suave
• 1,5 litros de água
• 2 xícaras de açúcar
• 4 rodelas de gengibre fresco
• 1 colher de sopa de cravo-da-índia ou anis estrelado
• 4 paus de canela
• 1 laranja ou limão em rodelas

Modo de Preparo

1. Misture o vinho, a água e o açúcar em uma panela grande e leve ao fogo médio.
2. Acrescente o gengibre, o cravo, a canela e a laranja.
3. Deixe ferver por 10 minutos para apurar os sabores.
4. Sirva quente.

4. Quentão de Pinga

Uma versão forte e tradicional, ideal para quem gosta de um sabor mais intenso.

Ingredientes

• 2 litros de vinho tinto suave
• 200 ml de água
• 1 copo de cachaça
• 1 e ½ copo de açúcar
• 2 paus de canela
• 12 cravos-da-índia
• 8 rodelas de gengibre

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
2. Após levantar fervura, deixe por mais 10 minutos.
3. Sirva quente.

5. Dicas para um Quentão Perfeito

• Use açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
• Adicione frutas como maçã e laranja para um toque especial.
• Sirva quente e mantenha a bebida aquecida durante a festa.
• Experimente diferentes especiarias como anis estrelado e noz-moscada.

O quentão de festa junina é uma bebida deliciosa e tradicional, perfeita para aquecer as noites de São João. Seja com cachaça ou vinho, há diversas variações para agradar todos os gostos.

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