Como Fazer Pão de Ló com Poucos Ingredientes

Como fazer pão de ló com poucos ingredientes. O pão de ló é um dos bolos mais clássicos e versáteis, ideal para qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que ele pode ser feito com poucos ingredientes, resultando em uma sobremesa leve e deliciosa. Se você está procurando uma receita fácil e prática, esta é a escolha perfeita. Confira o passo a passo e algumas dicas para garantir um pão de ló perfeito.

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Ingredientes

Porções: 8 a 10 fatias

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Prepare a massa:
   • Separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
   • Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante.
   • Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
   • Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
3. Incorpore os ingredientes secos:
   • Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos.
   • Aos poucos, incorpore a mistura de farinha e fermento ao merengue, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o volume.
4. Asse o pão de ló:
   • Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
   • Despeje a massa na forma, alisando a superfície com a espátula.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar:
   • Retire o pão de ló do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
   • Desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.

Dicas para um Pão de Ló Perfeito

1. Temperatura dos Ingredientes: Utilize ovos em temperatura ambiente para obter um melhor volume nas claras em neve.
2. Bata as Claras Adequadamente: As claras devem ser batidas até formarem picos firmes, mas não ao ponto de ficarem secas.
3. Mexa Delicadamente: Ao incorporar a farinha e o fermento, faça movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração da massa.
4. Não Abra o Forno: Evite abrir a porta do forno nos primeiros 20 minutos de assamento para garantir que o bolo cresça uniformemente.
5. Teste do Palito: Verifique o ponto do bolo inserindo um palito no centro. Se sair limpo, o pão de ló está pronto.

Agora que você sabe como fazer pão de ló com poucos ingredientes, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita clássica e deliciosa. Com essas dicas, você vai preparar um pão de ló leve e fofinho, perfeito para qualquer ocasião. Aproveite!

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Imagem do topo: Receitas Globo

Tags: bolos | pães