Receita de Leite Condensado Caseiro

Leticia Amaral fevereiro 21, 2025 1 Comentário Leitura: 2 min

O leite condensado é um ingrediente essencial em muitas sobremesas e receitas, sendo amado por seu sabor doce e textura cremosa. Embora seja facilmente encontrado nos supermercados, preparar leite condensado caseiro pode trazer um toque especial às suas receitas, além de permitir que você controle a qualidade dos ingredientes utilizados. Se você está buscando uma maneira de fazer leite condensado em casa, este artigo é para você. Veja aqui uma Receita de Leite Condensado Caseiro.

Ingredientes Necessários

Para fazer leite condensado caseiro, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos:

1 xícara de leite em pó
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Preparação do Leite Condensado

Em um liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar, a água quente e a manteiga.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mistura em um recipiente de vidro e deixe esfriar completamente antes de utilizar ou armazenar na geladeira.

Dicas para um Leite Condensado Perfeito

Receita de Leite Condensado Caseiro – Imagem: Mr. Cook

1. Qualidade dos Ingredientes

A qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no sabor e na textura do leite condensado. Utilize leite em pó e açúcar de boa qualidade, além de uma manteiga fresca e sem sal. A água utilizada deve estar quente, mas não fervendo, para garantir a consistência adequada.

2. Tempo de Bateção

Bater os ingredientes no liquidificador por tempo suficiente é crucial para obter uma textura cremosa e homogênea. Se necessário, pare o liquidificador e raspe as laterais do copo para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3. Variedades de Leite Condensado

Você pode personalizar o sabor do leite condensado caseiro adicionando uma colher de chá de essência de baunilha ou uma pitada de canela em pó à mistura. Essas variações conferem um toque especial ao produto final, tornando-o ainda mais versátil para diversas receitas.

4. Armazenamento

Armazene o leite condensado caseiro em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser conservado por até uma semana. Agite bem antes de usar, pois pode ocorrer separação de líquidos durante o armazenamento.

5. Uso do Leite Condensado

O leite condensado caseiro pode ser utilizado em diversas receitas, desde brigadeiros e pudins até recheios de bolos e tortas. Ele também é delicioso quando utilizado como cobertura para frutas frescas, panquecas ou waffles.

6. Quantidade da Receita

A receita acima rende aproximadamente 400g de leite condensado. Para fazer porções maiores, basta dobrar ou triplicar os ingredientes, ajustando o tempo de mistura conforme necessário.

Considerações Finais

Fazer leite condensado caseiro é uma excelente maneira de personalizar suas receitas e garantir a qualidade dos ingredientes utilizados. Com as dicas e instruções fornecidas, você estará pronto para preparar um leite condensado delicioso e versátil, perfeito para todas as suas sobremesas. Não se esqueça de experimentar diferentes variações e formas de uso para aproveitar ao máximo essa delícia caseira.

Imagem do topo: Receitas Já