Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas no Copinho

Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas no Copinho. O cheesecake de frutas vermelhas no copinho é uma sobremesa perfeita para festas, encontros ou até mesmo para um mimo especial. Servido em porções individuais, ele combina a cremosidade do cream cheese com o sabor fresco das frutas vermelhas, criando uma experiência deliciosa e visualmente atraente. Aqui está a receita completa para você preparar essa sobremesa irresistível.

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Ingredientes

Para a Base:

• 1 pacote de biscoito maisena ou digestivo (120g)
• 50g de manteiga derretida

Para o Creme:

• 300g de cream cheese
• 300g de nata ou creme de leite fresco
• 80g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura:

• 1 xícara de geleia de frutas vermelhas (ou feita em casa)
• Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, amora, mirtilo) para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando a Base

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma textura úmida.
3. Distribua a mistura no fundo dos copinhos, pressionando levemente com uma colher. Reserve.

2. Preparando o Creme

1. Na batedeira, bata o cream cheese com a nata, o açúcar e a essência de baunilha até formar um creme liso e aerado.
2. Coloque o creme em um saco de confeitar ou use uma colher para distribuir nos copinhos, sobre a base de biscoito.
3. Bata os copinhos levemente na bancada para nivelar o creme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

3. Preparando a Cobertura

1. Se estiver usando geleia caseira, leve ao fogo baixo 1 xícara de frutas vermelhas com 1/2 xícara de açúcar e o suco de 1/2 limão. Cozinhe até formar uma geleia espessa. Deixe esfriar.
2. Distribua a geleia sobre o creme nos copinhos.
3. Decore com frutas vermelhas frescas para um toque especial.

Dicas Para Garantir o Melhor Resultado

1. Copos Transparentes: Use copos transparentes para destacar as camadas da sobremesa e torná-la ainda mais atraente.
2. Frutas Frescas: Escolha frutas vermelhas frescas e maduras para garantir o sabor e a apresentação.
3. Personalização: Varie a cobertura usando outras geleias ou frutas, como maracujá ou manga, para criar versões diferentes.
4. Tempo de Geladeira: Certifique-se de refrigerar os copinhos por tempo suficiente para que o creme fique firme e a sobremesa bem gelada.

Variações da Receita

• Cheesecake de Limão no Copinho: Substitua a geleia de frutas vermelhas por uma calda de limão feita com suco e raspas de limão.
• Cheesecake de Chocolate: Adicione chocolate derretido ao creme e decore com raspas de chocolate.
• Cheesecake Tropical: Use geleia de maracujá e decore com pedaços de manga e coco ralado.

O cheesecake de frutas vermelhas no copinho é uma sobremesa prática, elegante e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com sua apresentação charmosa e sabor irresistível, ele é garantia de sucesso entre seus convidados. Experimente esta receita e surpreenda a todos com essa delícia!

Imagem do topo: Guia da Cozinha

Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas no Copinho

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