Receita completa de Mosaico de Gelatina: refrescância e cor na sua mesa

O Mosaico de gelatina é uma sobremesa clássica que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Colorido, leve e extremamente refrescante, ele é ideal para dias quentes, almoços em família, festas e comemorações especiais.

Além de bonito, é um doce fácil de preparar, acessível e que rende bem. Com atenção a alguns detalhes simples, o resultado é uma sobremesa cremosa, equilibrada e visualmente irresistível. Aprenda a receita completa de Mosaico de Gelatina.

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Ingredientes necessários

Para as gelatinas coloridas:

• 1 pacote de gelatina sabor morango
• 1 pacote de gelatina sabor limão
• 1 pacote de gelatina sabor uva
• 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
• 1 pacote de gelatina sabor maracujá
• 1 litro de água quente (para dissolver as gelatinas)
• 1 litro de água fria (para completar o preparo)

Para o creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina incolor

Modo de preparo passo a passo

1. Preparando as gelatinas coloridas

1. Dissolva cada sabor de gelatina separadamente em 200 ml de água quente.
2. Em seguida, acrescente 200 ml de água fria em cada preparo.
3. Despeje as gelatinas em recipientes individuais e leve à geladeira até ficarem bem firmes (aproximadamente 3 horas).
4. Após firmar, corte todas as gelatinas em cubos médios e reserve.

2. Preparando o creme branco

1. Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos para dissolver.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a gelatina incolor dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar.

3. Montagem do mosaico

1. Em uma forma grande ou refratário, distribua os cubos de gelatina colorida de maneira uniforme.
2. Despeje o creme branco por cima, cobrindo completamente as gelatinas.
3. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja bem firme.
4. Para servir, desenforme com cuidado e mantenha sempre gelado.

Dicas para um resultado perfeito

• Escolha sabores de gelatina bem contrastantes para deixar o Mosaico de gelatina mais bonito e vibrante.
• Para facilitar ao desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna antes de virar no prato.
• Se desejar uma versão mais leve, o creme de leite pode ser substituído por iogurte natural integral.

O Mosaico de gelatina é uma sobremesa que combina praticidade, economia e um visual que impressiona. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível criar um doce que agrada adultos e crianças, além de se adaptar facilmente a diferentes ocasiões. Refrescante e versátil, essa receita é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa bonita, saborosa e fácil de fazer.

Imagem do topo: Receitas Nestlé

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