Bolo integral de banana com aveia (sem açúcar)

Leticia Amaral maio 15, 2025 1 Comentário Leitura: 3 min

O bolo integral de banana com aveia sem açúcar é uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor. Rico em fibras, nutritivo e com um toque naturalmente adocicado das bananas maduras, esse bolo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como pré-treino.

Além de ser simples de preparar, essa receita é uma ótima alternativa para quem quer reduzir o consumo de açúcar, sem recorrer a adoçantes artificiais. Feito com ingredientes acessíveis e funcionais, o bolo é leve, úmido e muito saboroso.

Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita, suas variações, dicas de preparo e os benefícios de cada ingrediente. Vamos lá?

Benefícios do bolo integral sem açúcar

Antes da receita, vale destacar por que esse bolo é tão interessante do ponto de vista nutricional:

Banana madura: fonte de potássio, fibras e um adoçante natural excelente.
Aveia: rica em fibras solúveis (como o betaglucano), ajuda no controle do colesterol e saciedade.
Farinha integral: mantém os nutrientes do grão, como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B.
Sem açúcar refinado: ideal para diabéticos (com moderação) ou quem quer uma dieta com baixo índice glicêmico.
Sem lactose (opcional): pode ser adaptado com leite vegetal.

Ingredientes

Bolo integral de banana com aveia (sem açúcar)

3 bananas bem maduras (nanica ou prata)
2 ovos
1/3 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 pitada de sal
1/2 xícara de uvas-passas ou castanhas (opcional)

Modo de preparo

1. Amasse as bananas

Com um garfo ou amassador, amasse bem as bananas até que fiquem em forma de purê. Quanto mais maduras, melhor.

2. Misture os ingredientes líquidos

Em uma tigela, bata os ovos levemente. Acrescente o óleo de coco, o leite e as bananas amassadas. Misture bem.

3. Adicione os ingredientes secos

Acrescente a farinha integral, a aveia, o sal e a canela. Mexa até formar uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento e misture suavemente.

Se desejar, adicione castanhas, nozes ou uvas-passas para um toque especial.

4. Leve ao forno

Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com aveia. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas e variações

1. Versão vegana

Substitua os ovos por:

1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água (para cada ovo)

2. Mais doce, sem açúcar

Adicione tâmaras, uvas-passas ou damascos picados na massa.

3. Com cobertura saudável

Misture 1 banana amassada com 1 colher de cacau em pó e espalhe por cima antes de servir.

4. Muffins de banana

Use forminhas de cupcake e reduza o tempo de forno para cerca de 20 minutos. Perfeitos para lanches práticos!

Como armazenar

Temperatura ambiente: até 2 dias, bem coberto.
Geladeira: até 5 dias, em pote fechado.
Congelado: pode ser fatiado e congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas.

Por que incluir esse bolo na sua rotina?

Esse bolo é a combinação perfeita entre praticidade, sabor e saúde. Ajuda na digestão, fornece energia de forma equilibrada e pode ser consumido por crianças, adultos e idosos. É também uma excelente introdução à alimentação saudável para quem está começando a reduzir o açúcar na dieta.

O bolo integral de banana com aveia sem açúcar é uma opção nutritiva, fácil de fazer e incrivelmente saborosa. Com ingredientes simples e naturais, ele prova que é possível cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de comer bem.

Experimente essa receita e compartilhe com quem também busca uma alimentação mais equilibrada. Um pedaço desse bolo vai transformar seu dia!