Receita de Doce de Abóbora Fit com Coco

Receita de Doce de Abóbora Fit com Coco. O doce de abóbora fit com coco é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva. Sem lactose e sem açúcar, essa receita é perfeita para incluir no dia a dia ou para servir em ocasiões especiais. Confira o passo a passo para preparar essa delícia!

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Ingredientes

• 500g de abóbora (cabotiá ou de pescoço, descascada e cortada em cubos)
• 1/4 de xícara de adoçante culinário natural (como xilitol ou eritritol)
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Cravo-da-índia a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhando a Abóbora

1. Coloque os cubos de abóbora em uma panela com a água.
2. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja bem macia e tenha soltado sua própria água.

2. Amassando a Abóbora

1. Use um garfo ou um mixer para amassar a abóbora diretamente na panela, formando um purê homogêneo.

3. Adicionando os Ingredientes

1. Acrescente o adoçante, o coco ralado, a canela em pó e os cravos-da-índia ao purê de abóbora.
2. Misture bem e volte a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente.

4. Finalizando o Doce

1. Cozinhe até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência desejada (cerca de 10 minutos).
2. Retire os cravos-da-índia antes de servir.

Dicas Para Garantir o Melhor Resultado

1. Escolha da Abóbora: Prefira abóboras mais doces, como a cabotiá, para realçar o sabor natural do doce.
2. Coco Fresco: Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso e textura diferenciada.
3. Armazenamento: Guarde o doce em potes de vidro esterilizados na geladeira por até 5 dias.

Como Servir

• Individual: Sirva em pequenas porções individuais, decoradas com coco ralado extra.
• Acompanhamento: Use como recheio para tapiocas ou como acompanhamento para bolos simples.
• Sobremesa: Combine com frutas frescas ou iogurte natural para uma sobremesa leve e saudável.

O doce de abóbora fit com coco é uma sobremesa prática, saudável e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar dessa delícia sem culpa. Experimente e aproveite o aroma e o sabor reconfortantes dessa receita!

Imagem do topo: Receitas Globo

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