Receita de Gelatina ao Creme com Morangos: Um Clássico Refrescante

A procura por sobremesas fáceis de preparar, saborosas e visualmente atrativas continua em alta, especialmente entre quem valoriza praticidade sem abrir mão de uma boa apresentação. Nesse cenário, a receita de gelatina ao creme com morangos se destaca como uma escolha certeira, pois combina leveza, frescor e um toque de sofisticação que agrada a diferentes paladares.

Por que escolher esta sobremesa?

• Versatilidade: perfeita para almoços em família, comemorações especiais ou como uma sobremesa leve no dia a dia.
• Aparência irresistível: o contraste entre a gelatina colorida, o creme claro e os morangos frescos valoriza a apresentação.
• Preparo simples: não exige técnicas avançadas, apenas atenção às etapas do preparo.

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Ingredientes necessários

Para a gelatina:

• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 500 ml de água quente
• 500 ml de água fria

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite

Para a finalização:

• 250 g de morangos frescos, lavados e cortados ao meio
• Folhas de hortelã (opcional, para decorar)

Modo de preparo passo a passo

1. Preparando a gelatina

1. Dissolva completamente a gelatina de morango em 500 ml de água quente.
2. Acrescente os 500 ml de água fria e misture até obter um líquido homogêneo.
3. Despeje a mistura em um refratário grande ou em taças individuais.
4. Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que a gelatina esteja bem firme.

2. Preparando o creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite integral ainda com o fogo desligado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme liso.
3. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem.
4. Aguarde alguns minutos e incorpore o creme de leite, garantindo uma textura cremosa e uniforme.

3. Montagem da sobremesa

1. Com a gelatina já firme, espalhe o creme cuidadosamente sobre toda a superfície.
2. Distribua os morangos cortados por cima do creme.
3. Se desejar, finalize com folhas de hortelã para realçar o frescor e a estética.
4. Retorne à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir.

Dicas para deixar sua receita ainda melhor

• Prefira morangos maduros e firmes para um sabor mais equilibrado.
• Varie o sabor da gelatina, como uva, framboesa ou cereja, mantendo o creme como base.
• Sirva em taças individuais para valorizar a apresentação e facilitar o consumo.

A receita de gelatina ao creme com morangos é uma sobremesa que reúne simplicidade, sabor e elegância em uma única preparação. Ideal para diferentes ocasiões, ela transforma ingredientes acessíveis em um doce atrativo e marcante, tanto no sabor quanto na aparência.

Se você procura uma sobremesa refrescante, prática e com excelente aceitação, essa receita é uma escolha segura.

Imagem do topo: Receitas Globo

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