3 Drinks que Salvam Qualquer Bloco de Carnaval Quando o Calor Aperta

Leticia Amaral fevereiro 12, 2026 0 Comentários Leitura: 6 min

3 Drinks que Salvam Qualquer Bloco de Carnaval Quando o Calor Aperta. Sabe aquele momento no meio do bloco quando você olha pro seu copo de cerveja morna e pensa “por que eu estou bebendo isso”? Aconteceu comigo no carnaval de 2023, numa terça-feira às 15h, quando percebi que estava mais preocupado em não desidratar do que em curtir a festa.

Foi aí que comecei a testar receitas diferentes. Nada daquelas misturas complicadas de bar chique – precisava de algo que funcionasse no calor de 38 graus, com ingredientes fáceis de achar e que realmente refrescasse. Depois de três carnavais testando, essas são as receitas que funcionam de verdade.

Limonada Suíça Turbinada com Vodka

Essa bebida surgiu por acidente quando tentei fazer uma caipirinha e não tinha cachaça. O resultado ficou tão bom que virou minha primeira opção pros dias mais quentes de folia.

Você precisa de três limões tahiti grandes, duas colheres de sopa de açúcar, 60ml de vodka, água gelada e bastante gelo. A proporção final fica em torno de 250ml de bebida por dose.

Corte os limões em quatro partes cada um, tirando só as pontas. Não precisa descascar nem tirar a parte branca – ela vai dar um amargor interessante que equilibra o doce. Jogue tudo no liquidificador com o açúcar e um copo de água bem gelada.

Aqui vem o segredo: bata no pulsar por exatamente cinco vezes. Não pode ser menos nem mais. Menos que isso não extrai o suficiente, mais que isso libera aquele gosto amargo demais que estraga tudo. Cinco pulsadas de dois segundos cada.

Coe num coador de pano ou numa peneira fina. Essa etapa não dá pra pular porque os pedacinhos de casca grudam na garganta e ninguém merece. Despeje em copos cheios de gelo, adicione a vodka e mexa.

A textura fica levemente leitosa por causa dos óleos do limão. É exatamente isso que você quer – esses óleos refrescam a boca de um jeito que limão espremido simples não consegue.

Preparo uma garrafa de um litro em casa antes de sair. Levo sem a vodka numa térmica e adiciono o destilado na hora, comprando gelo nos ambulantes. Rende umas quatro doses generosas e aguenta firme umas três horas antes de perder o gás.

A vantagem dessa bebida está na acidez. Enquanto aquela cerveja doce enjoa na segunda lata, a limonada continua refrescante mesmo depois de três copos. O limão estimula a salivação e dá aquela sensação de boca limpa que faz toda diferença quando você está há horas comendo poeira de rua.

Tereré Alcoólico com Hortelã e Maracujá

Aprendi essa receita com um amigo de Campo Grande que adaptou o tereré tradicional pro carnaval. O resultado é genial: hidrata, refresca e ainda deixa você no clima.

Os ingredientes são erva-mate para tereré, suco de dois maracujás, vodka ou cachaça branca, hortelã fresca, gelo moído e água gelada.

Coloque três colheres de sopa de erva-mate numa jarra térmica de 750ml. Adicione água gelada até cobrir a erva e deixe hidratar por cinco minutos. Esse tempo é crucial – menos que isso a erva não expande direito e fica sem sabor.

Enquanto espera, esprema os maracujás numa peneira fina. Você quer o suco e um pouco da polpa, mas sem as sementes.

Depois dos cinco minutos, adicione mais água gelada até completar três quartos do volume. Jogue o suco de maracujá coado, seis folhas de hortelã rasgadas na mão e 100ml de vodka ou cachaça. Mexa bem e está pronto.

Sirva em copos com bastante gelo moído. O ideal é aquele gelo fino que parece neve – refresca muito mais que cubo.

A erva-mate tem cafeína natural que compensa um pouco o efeito depressor do álcool. Você fica mais alerta sem ficar acelerado demais. O maracujá adiciona vitamina C e aquele azedinho que corta qualquer sensação de boca seca.

Use erva específica pra tereré, não a de chimarrão. A de tereré é mais grossa e aguenta água fria sem ficar amarga rapidinho.

Essa bebida dura tranquilo umas quatro horas na térmica sem perder qualidade. É perfeita pra quem vai pegar bloco de manhã e pretende ficar até a noite.

Sangria Branca Express com Frutas Congeladas

Sangria tradicional demora horas pra ficar boa. Não dá tempo quando você precisa sair em meia hora pro bloco. Essa versão express usa frutas congeladas que resolvem dois problemas: gelam a bebida e liberam sabor rapidinho.

Pegue uma garrafa de vinho branco seco (qualquer um entre dez e vinte reais funciona), frutas congeladas variadas, suco de duas laranjas, 50ml de licor de laranja tipo Cointreau, água com gás e açúcar.

Num jarro grande, misture o vinho com o suco de laranja, o licor e duas colheres de sopa de açúcar. Mexa até dissolver completamente. Prove e ajuste o doce conforme necessário.

Adicione as frutas ainda congeladas. Uso morango, uva, pêssego e kiwi porque são as que liberam mais suco rápido. Cada fruta congelada vira um cubo de gelo natural que esfria a sangria sem diluir.

Complete com água com gás – mais ou menos um terço do volume total. A água com gás deixa a bebida mais leve e fácil de beber no calor.

Deixe descansar quinze minutos antes de servir. Nesse tempo as frutas começam a descongelar e soltar seus sucos. Sirva em copos com algumas frutas dentro.

A grande sacada está no vinho branco ao invés do tinto. Vinho tinto no calor fica pesado, enjoativo, dá dor de cabeça mais fácil. O branco seco mantém aquela leveza necessária.

Compro as frutas congeladas prontas no supermercado. É mais prático e sai praticamente pelo mesmo preço. Uma bolsa térmica boa mantém as frutas congeladas por umas duas horas.

Essa sangria vira hit quando você divide com a turma. Faço duas garrafas e levo em jarras térmicas separadas – uma com a mistura de vinho e sucos, outra com as frutas congeladas.

O Que Essas Receitas Têm em Comum

Temperatura é a chave absoluta. Bebida morna no carnaval simplesmente não funciona. Invisto numa bolsa térmica de qualidade e em gelo de verdade – aqueles sacos de gelo de posto derretem rápido demais.

Nenhuma dessas receitas usa açúcar em excesso. Bebida muito doce desidrata mais rápido e a ressaca vem pesada. O corpo gasta água tentando processar o açúcar e você acorda parecendo um zumbi.

Todas têm frutas cítricas. Limão, laranja, maracujá – a vitamina C ajuda o fígado a processar o álcool e mantém seu sistema imunológico funcionando mesmo quando você está há dias sem dormir direito.

A proporção álcool-líquido fica sempre em torno de 20%. Isso te mantém alegre sem te derrubar. Bebida muito forte no carnaval é cilada – você se sente ótimo por uma hora e depois precisa sentar no meio-fio.

Prepare sempre em casa antes de sair. Montar drink no meio do bloco é receita pra desastre. Você vai derrubar metade dos ingredientes e no final vai desistir e comprar uma cerveja morna mesmo.

Use ingredientes de qualidade mediana. Não precisa comprar vodka premium de duzentos reais. Mas também não pegue a cachaça mais barata da prateleira. O meio-termo funciona perfeitamente.

Intercale sempre com água pura. Cada copo de drink, um copo de água. Parece exagero mas é o que te mantém firme até o fim do bloco.

Coma alguma coisa substancial antes de começar a beber qualquer uma dessas receitas. Estômago vazio mais álcool é passagem direta pro sufoco. Um prato de comida de verdade faz toda diferença.

Essas três receitas me acompanham há três carnavais seguidos e nunca falharam. Rodo entre elas dependendo do dia e do tipo de bloco que vou pegar. Teste em casa antes de levar pro bloco e faça os ajustes pro seu gosto pessoal.

Bom carnaval pra você e beba com responsabilidade.