Como Fazer Feijão no Micro-ondas – Receita Completa e Dicas

O feijão é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, sendo um acompanhamento essencial para diversas refeições. No entanto, muitas pessoas evitam prepará-lo devido ao tempo de cozimento na panela de pressão. Felizmente, existe uma alternativa prática e rápida: cozinhar feijão no micro-ondas.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer feijão no micro-ondas, incluindo receitas tradicionais e dicas para garantir um feijão saboroso e bem cozido.

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1. Receita Tradicional de Feijão no Micro-ondas

Esta receita é simples e rápida, ideal para quem quer praticidade no dia a dia.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão carioca ou preto
• 3 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 1 tablete de caldo de carne ou legumes
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas para facilitar o cozimento e reduzir o tempo de preparo.
2. Refogue o alho e a cebola no óleo em um recipiente próprio para micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
3. Adicione o feijão, a água, o caldo de carne e a folha de louro ao recipiente.
4. Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas por 30 minutos na potência alta.
5. Mexa algumas vezes durante o cozimento para garantir que os grãos cozinhem uniformemente.
6. Verifique a textura do feijão e, se necessário, cozinhe por mais 10 minutos.
7. Tempere com sal e sirva quente.

2. Receita de Feijão no Micro-ondas com Temperos Especiais

Se você quer um feijão mais temperado e saboroso, experimente esta versão.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão
• 2 xícaras de água
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola pequena picada
• 1 folha de louro
• Azeite a gosto
• Pimenta calabresa desidratada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Deixe o feijão de molho por 24 horas para acelerar o cozimento.
2. Refogue o alho e a cebola com azeite no micro-ondas por 40 segundos.
3. Adicione o feijão, a água, o louro e os temperos ao recipiente.
4. Cozinhe no micro-ondas por 25 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
5. Verifique o ponto do feijão e ajuste o tempero conforme necessário.
6. Sirva quente com arroz e acompanhamentos.

3. Receita de Feijão no Micro-ondas com Linguiça Calabresa

Para um toque especial, adicione linguiça calabresa ao feijão.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão
• 2 xícaras de água
• 1 tablete de caldo sabor bacon
• 1 colher de azeite
• Sal a gosto
• ½ cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 100g de linguiça calabresa picada

Modo de Preparo

1. Deixe o feijão de molho por 12 horas.
2. Refogue o alho e a cebola com azeite no micro-ondas por 3 minutos.
3. Adicione o feijão, a água, o caldo de bacon e a folha de louro ao recipiente.
4. Cozinhe no micro-ondas por 30 minutos, mexendo na metade do tempo.
5. Adicione a linguiça calabresa e cozinhe por mais 10 minutos.
6. Tempere com sal e sirva quente.

4. Receita de Feijão Tropeiro no Micro-ondas

Uma versão deliciosa e completa do feijão tropeiro.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão cozido
• 100g de bacon picado
• 1 linguiça calabresa picada
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ xícara de farinha de mandioca
• 2 ovos cozidos picados
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Refogue o bacon e a linguiça no micro-ondas por 3 minutos.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais 2 minutos.
3. Misture o feijão cozido, tempere com sal e pimenta e aqueça por 5 minutos.
4. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem.
5. Finalize com ovos cozidos e cheiro-verde.
6. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

5. Dicas para um Feijão Perfeito no Micro-ondas

• Use um recipiente próprio para micro-ondas para evitar acidentes.
• Deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas para reduzir o tempo de cozimento.
• Mexa o feijão durante o cozimento para garantir que todos os grãos cozinhem uniformemente.
• Adicione temperos extras como páprica, cominho e coentro para um sabor mais intenso.
• Experimente diferentes tipos de feijão, como feijão preto, carioca ou fradinho.

Cozinhar feijão no micro-ondas é uma alternativa prática e rápida para quem quer evitar o uso da panela de pressão. Com essas receitas e dicas, você pode preparar um feijão saboroso e bem temperado em menos tempo.

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