Receita Bolo no Pote de Bergamota

Bolo no pote de bergamota. Se você é fã de sobremesas práticas e cheias de sabor, o bolo no pote de bergamota é a escolha ideal. Com camadas de bolo macio, creme de bergamota e pedaços da fruta, essa sobremesa traz um toque cítrico e refrescante que vai encantar todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa receita completa e conferir algumas dicas para deixar seu bolo no pote ainda mais especial.

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Ingredientes para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de suco de bergamota (tangerina)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Raspas de bergamota (opcional)

Ingredientes para o Creme de Bergamota:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de bergamota
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Pedaços de bergamota fresca para decorar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Prepare a Massa do Bolo: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o suco de bergamota, batendo bem. Acrescente a farinha de trigo, o sal e as raspas de bergamota, misturando até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Asse o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
4. Prepare o Creme de Bergamota: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de bergamota e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Se desejar, acrescente a essência de baunilha. Deixe esfriar.
5. Corte o Bolo: Corte o bolo em pedaços pequenos ou esfarele-o para facilitar a montagem nos potes.
6. Monte os Potes: Em potes de vidro ou plástico, faça camadas de bolo, creme de bergamota e pedaços de bergamota fresca, intercalando até preencher o pote. Finalize com uma camada de creme e decore com pedaços de bergamota.
7. Resfrie e Sirva: Leve os potes à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fiquem bem gelados e os sabores se misturem.

Dicas para um Bolo no Pote de Bergamota Perfeito:

• Use Ingredientes Frescos e de Qualidade: Escolha bergamotas frescas e maduras para garantir um sabor doce e cítrico.
• Escolha Potes de Vidro: Eles mantêm a frescura do bolo e permitem que as camadas vistosas sejam vistas, tornando a sobremesa mais atrativa.
• Adicione um Toque de Limão: Um pouco de raspas de limão no creme de bergamota pode intensificar o sabor e dar um toque especial.
• Varie as Camadas: Experimente adicionar outras frutas, como morangos ou blueberries, para criar variações da sobremesa.

A receita bolo no pote de bergamota é uma maneira deliciosa e prática de criar uma sobremesa refrescante e sofisticada. Com camadas de bolo macio, creme de bergamota e pedaços de bergamota fresca, você pode preparar uma delícia que vai impressionar a todos. Seja para uma ocasião especial, presentear alguém ou simplesmente para se deliciar, esse bolo no pote de bergamota é uma escolha perfeita!

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